Estão abertas as inscrições para a Jornada de Nutrição da Unesp de Botucatu (Jonub), que será realizada no período de 21 a 23 de maio. que será realziada no anfiteatro “Casa da Arte”.

Durante o evento serão ministradas as palestras “Atividade antioxidante e anti-inflamatória de flavonoides cítricos em modelo experimental”; “Desafios da tecnologia de alimentos em favor da Nutrição: ética na produção de alimentos”; “Como facilitar seu atendimento nutricional com a metodologia do Meu Prato Saudável”; “A sinergia das ações do Meu Pratinho Saudável”; “Nutracêuticos no combate ao envelhecimento cutâneo”; “Estratégias e práticas da vivência da Nutrição no fisiculturismo”; “Monitoramento do desperdício em diferentes modelos de gestão da UAN”; “Mecanismos moleculares envolvidos no controle central da fome”; “Aspectos éticos do marketing nutricional e propaganda de alimentos e bebidas”.

A programação inclui ainda mesa-redonda sobre o assunto suplementos, os demo kitchens “Receitas sem glúten” e “Alimentação complementar”, além de sessão de painéis.

A Jonub é organizada por professores e alunos do curso de Nutrição do Instituto de Biociências (IB) da Unesp, câmpus de Botucatu. Mais informações estão disponíveis aqui.

Adriana Donini