O Arma-Zen é um espaço destinado para o comércio justo e solidário de produtos orgânicos, agroecológicos, artesanais e da agricultura familiar e camponesa. Oferece cestas de produtos orgânicos no sistema de compras antecipadas, o que reduz significativamente o desperdício de alimentos.

A Cooplanta é uma organização de mulheres que visa fortalecer a agricultura familiar, a partir de um sistema agroflorestal de plantas medicinais. Tem como objetivo preservar e ampliar os conhecimentos sobre o uso e a produção de plantas medicinais, por meio da comercialização de plantas e insumos orgânicos.

A Tekoa Jejy-ty é uma Comunidade Indígena Guarani Mbya localizada no Vale do Ribeira, especificamente na Toca do Bugio, em Iguape, Litoral Sul de São Paulo. Dedicam-se à preservação da cultura guarani, à defesa dos direitos à terra e vivem do artesanato.

Esse guia foi elaborado pelos “pesquisadores cidadãos”, bolsistas do CNPq pertencentes à Tekoa Jejy-ty. Foram dois anos de troca de experiências com estudantes e professores Juruá para que se conseguisse registrar a sabedoria Guarani neste Guia, o qual reflete também os princípios nutricionais do Guia alimentar brasileiro.