O propósito do curso é proporcionar ao aluno de graduação elementos teóricos para compreender as dimensões da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no contexto das políticas públicas estratégicas para a garantia do Direito Humano à Alimentação Adequada e da Soberania Alimentar.

São convidados a participar docentes no ensino superior que têm a Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional como campo de atividade acadêmica, preferencialmente vinculado à orientação de Trabalhos de Conclusão da segunda edição do Curso de Especialização em Segurança Alimentar e Nutricional.

2ª Edição | Turma 1 - 19 de agosto de 2019 à 01 de dezembro de 2020 | Brasil, Cabo Verde e São Tomé e Príncipe

Curso é exclusivo a professores envolvidos nas atividades virtuais do Curso de Especialização em SAN – 2ª edição e outros formadores em AVA (ambiente virtual de aprendizagem) que tem atuado nos cursos de extensão oferecidos pelo INTERSSAN.