Sobre o Seminário

O Programa de Desenvolvimento de Estratégias de Caráter Socioeducacionais e Sociotecnologicas em Soberania e Segurança Alimentar e Nutricional para os Países da União das Nações Sulamericanas – Programa SSAN-UNASUL é um programa que visa auxiliar os países a obterem os meios necessários para garantir às populações em situação de risco na área de segurança alimentar e nutricional (SAN) o acesso a alimentos adequados e saudáveis imprescindíveis para a melhoria da qualidade de vida.

Nos dias 19 e 20 de maio foi realizado em São Paulo o Primeiro Seminário da Rede-SSAN UNASUL, que contou com a participação de parceiros para realização de projetos com pesquisadores brasileiros, provenientes do Chile, Equador, Peru, Bolívia e Uruguai. O objetivo foi promover o intercâmbio de experiências entre os pesquisadores e construir uma agenda comum de trabalho. As propostas foram organizadas e discutidas sob três principais eixos temáticos: Educação e diversidade cultural; Desenvolvimento local e compras institucionais; Agrobiodiversidade. No dia 19 foi também realizada uma videoconferência entre os pontos focais do Programa SSAN UNASUL, cujo principal ponto de pauta foi o Estatuto do Comitê científico e diretivo do programa.

O Primeiro Seminário da Rede SSAN – UNASUL destinou-se a promover maior interação entre os pesquisadores vinculados à Rede, assim como instituições de ensino superior da América do Sul que promovam intercâmbio de conhecimento, tecnologias e monitoramento contínuo da situação de segurança alimentar e nutricional em todo sistema alimentar com ênfase na valorização da produção da agricultura familiar, preservação da agrobiodiversidade e práticas alimentares promotoras de saúde.

O objetivo deste relatório é apresentar os resultados do Primeiro Seminário da Rede SSAN – UNASUL, realizado os dias 19 e 20 de maio de 2014, na cidade de São Paulo. Serão apresentadas as palestras dos pesquisadores dos países da UNASUL e as discussões realizadas nas oficinas de trabalho.

Sobre el Seminario

El Programa de Desarrollo de Estratégias de Carácter Socioeducacionales y Sociotecnológicas en Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional para los Países de la Unión de las Naciones Suramericanas – Programa SSAN-UNASUR es un programa que se propone auxiliar los países a obtener los medios necesarios para garantizar que las poblaciones en situación de riesgo en el área de Seguridad alimentaria y nutricional (SAN) tengan el acceso a los alimentos adecuados y saludables imprescindibles para la mejoría de la calidad de vida.

Los días 19 y 20 de mayo fue realizado en la ciudad São Paulo el Primer Seminario de la Red-SSAN UNASUL, que contó con la participación de asociados para la realización de proyectos con investigadores brasileros, provenientes de Chile, Ecuador, Perú, Bolivia y Uruguay. El objetivo fue promover el intercambio de experiencias entre los investigadores y construir una agenda común de trabajo. Las propuestas fueron organizadas y discutidas bajo tres principales áreas temáticas: Educación y diversidad cultural; Desarrollo local y compras institucionales y Agrobiodiversidad. El día 19 de mayo fue también realizada una videoconferencia entre los puntos focales del Programa SSAN UNASUR, cuyo principal punto de pauta fue el Estatuto del Comité científico y directivo del programa.

El Primer Seminario de la Red SSAN – UNASUR se destino a promover una mayor interacción entre los investigadores vinculados a la Red, así como instituciones de enseñanza superior de Suramérica que promuevan el intercambio de conocimiento, tecnologías y monitoreamiento continuo de la situación de seguridad alimentar y nutricional en todo el sistema alimentario con énfasis en la valorización de la producción de la agricultura familiar, preservación de la agrobiodiversidad y prácticas alimentarias promotoras de salud.

El objetivo de este relatorio es presentar los resultados del Primer Seminario de la Red SSAN – UNASUR, realizado los días 19 y 20 de mayo de 2014, en la ciudad de São Paulo. Será expuestas las conferencias de los investigadores de los países de la UNASUR y las discusiones realizadas en las oficinas de trabajo.

Presentación de los resultados  de los grupo de trabajo I seminario Rede SSAN UNASUL 
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Projetos apresentados durante o seminário/Proyectos presentados durante el seminario

AGRICULTURA FAMILIAR, ABASTECIMENTO E MERCADOS INSTITUCIONAIS Conexões entre Brasil, Cabo Verde e Uruguai na promoção da Segurança Alimentar e Nutricional – Julian Perez Cassarino (PDF)

CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL EN ECUADOR PERSPECTIVAS – Ruth Martínez Espinosa (PDF)

Compras Institucionais para Fortalecimento da Agricultura Familiar – José Giacomo Baccarin (PDF)

Capacitação de professores, merendeiras e agricultores familiares para a promoção da alimentação saudável na escola um estudo multicêntrico – Dionísia Nagahama (PDF)

Culturas alimentares da América do Sul Memória, Diversidade e Soberania – Andrea Ciacchi (PDF)

Gobernanza de La SAN y nuevas políticas en América Latina Una mirada panorámica – Emma Cademartori Siliprandi (PDF)

Interdisciplinaridade, Alimentação e Nutrição Educação Nutricional e Segurança Alimentar à distância – Luiza Cristina Godim Domingues Dias (PDF)

PRIMEIRO SEMINÁRIO DA REDE SSAN-UNASUL – Maria Rita Marques de Oliveira (PDF)

Soberania alimentar e direito humano à alimentação adequada – Maria Inés Gazzano (PDF)

Soberania e segurança alimentar e nutricional no Chile situação atual e perspectivas – Anna Christina Pinheiro ( PDF)

Segurança Alimentar Integração Latinoamericana REDE SSAN – UNASUL – Osório Coelho Guimarães Neto (PDF)

Resgate e reintrodução de plantas de uso alimentar tradicional para segurança alimentar da etnia Paresi, MT – Lin Chau Ming (PDF)

Resgate, avaliação e conservação de Batatas-doces coletados em roças de comunidades tradicionais do Vale do Ribeira – Pablo Forlan Vargas (PDF)

Impacto de los Bonos Gubernamentales sobre la Pobreza en Bolivia – Horacio Villegas ( PDF)

Ações para criação de uma rede de instituições para melhoramento da cadeia do açaí no âmbito da Segurança Alimentar e Nutricional – Jesus Souza (PDF)

Bambu – alternativas para o desenvolvimento regional e combate à pobreza – Juliana Cortez (PDF)

Conservación y Manejo de Germoplasma de Papa, Camote y RTAs del CIP – Genoveva Rossel (PDF)

Seminário  UNASUL Bernadete
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