O que fazer para tornar as preparações a base de carne mais saudáveis e apetitosas

Antes de preparar as carnes, retire toda a gordura aparente das mesmas.

Prefira as preparações assadas, cozidas ou grelhadas.

Valorize o sabor natural dos alimentos, reduzindo o açúcar ou o sal adicionados a eles. Realce o sabor de alimentos cozidos e crus utilizando ervas frescas ou secas ou suco de frutas como tempero.

Tempere os alimentos com sal iodado. Lembre que o consumo de sal deve ser de no máximo 5g/dia.

Para saber mais consulte o Guia Alimentar da População Brasileira, disponível da biblioteca da Rede SANS ou no site do Ministério da Saúde.