1. Alimentação vegetariana

A alimentação vegetariana vem ganhando força nos últimos tempos, visto que a produção de alimentos vegetais representam menor impacto ambiental. Historicamente, a maioria das culturas humanas tiveram e têm por hábito o consumo de carne. As carnes são importantes fontes alimentares de ferro, proteínas e vitaminas B12. No entanto, se bem orientada, uma alimentação sem os produtos de origem animal pode ser completa e saudável.

Para saber mais consulte o Guia Alimentar da População Brasileira, disponível da biblioteca da Rede SANS ou no site do Ministério da Saúde.