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CONFERÊNCIA LIVRE CT&I
9 de outubro de 2012
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9 de outubro de 2012
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Cereais e Similares
Curiosidades culturais e históricas sobre amiláceos
PÃO (Rekhmire, 1.450 anos antes de Cristo) “Moer em pilão uma rama de tubérculos de junco. Peneirar cuidadosamente a farinha. Acrescentar
[…]
9 de outubro de 2012
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Cereais e Similares
Saiba quanto de amiláceos tem numa porção
1 porção = 150 Kcal Alimento Peso Medida caseira Amido de milho 40g 2 e ½ colheres das de sopa
[…]
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Cereais e Similares
O que mais está escrito no Guia Alimentar da População Brasileira sobre amiláceos?
Os cereais são ricos em carboidratos complexos (moléculas maiores, que levam mais tempo para serem digeridas), especialmente o amido, que
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