Informações científicas sobre leguminosas

1. O brasileiro vem gradativamente reduzindo o consumo de arroz e feijão. Na Pesquisa do Orçamento Familiar (POF 2008-2009) foi constada redução de 40,5% no consumo de arroz e de 26,4% no consumo de feijão em relação a mesma pesquisa realizada em 2003-2004 http://www.ibge.gov.br/home/presidencia/noticias/noticia_visualiza.php?id_noticia=1788&id_pagina=1