.: O jeito certo de comer oleaginosas

Use sementes e nozes nas preparações culinárias, consuma-as cruas, ou torradas, com pouco ou sem nenhum sal.

Para tirar proveito das propriedades funcionais (de proteção contra doenças crônicas) das nozes e sementes, se forem consumidas moídas ou trituradas, execute esse procedimento próximo ao horário de consumo, para com isso evitar a oxidação dos ácidos graxos essenciais e outras substâncias bioativas presentes nesses alimentos.