Tomate recheado com repolho

.: Ingredientes:

Foto: Silvio Garcia Manoel

Meia cebola média; meio talo de alho poró; meio repolho (400g); 1 punhado de folhas de ora-pro-nobis (70g); 2 fatias médias de ricota ; 5 tomates grandes; 1 colher de sopa de queijo ralado.

.: Modo de fazer:

Abrir os tomates retirando o recheio e a parte de cima, formando um copinho com eles. Em uma panela refogue a cebola cortada batidinha e adicionar o alho poró em rodelas, o repolho e a ora-pro-nobis cortados em tirinhas e também o miolinho retirado do tomate. Depois colocar o refogado dentro do tomate, salpicar com um pouco de queijo ralado, apenas para gratinar e levar ao forno por 10 min.