3 de maio de 2017

Sal, gordura e sua pressão arterial: mito e verdade

A área da saúde e a opinião pública liderada pela imprensa, há décadas estão em guerra contra os malefícios trazidos […]
23 de outubro de 2012

Saiba quanto de óleos e gorduras tem numa porção

1 porção = 73 Kcal Alimento Peso Medida caseira  Azeite de dendê 9g ½ colher das de sopa Azeite de […]
23 de outubro de 2012

Curiosidades culturais e históricas sobre gorduras

1. O azeite nos banques das primeiras civilizações “A partir do início do terceiro milênio [antes de cristo] na Suméria […]
23 de outubro de 2012

Informações científicas sobre gorduras

1. A inflamação crônica está envolvida na maioria das doenças crônicas não transmissíveis. O excesso de consumo de gordura saturada […]
23 de outubro de 2012

Uma alimentação saudável, adequada e solidária

Para garantir a saúde, faça pelo menos três refeições por dia (café da manhã, almoço e jantar), intercalados por pequenos […]
23 de outubro de 2012

Técnicas dietéticas e culinária: gorduras

1. Use óleos e gorduras com moderação Óleos e gorduras são substâncias altamente concentradas em energia, podendo ser de origem […]
23 de outubro de 2012

O que mais está escrito no Guia Alimentar da População Brasileira sobre gorduras?

Diminua o consumo de frituras e alimentos com elevada quantidade de gordura e sal. A energia da dieta proveniente de […]
23 de outubro de 2012

Óleos e Gorduras

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