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CONFERÊNCIA LIVRE CT&I
29 de outubro de 2012
Publicado por
Editora
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29 de outubro de 2012
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Cereais e Similares
Dicas de seleção e preparo de amiláceos
O arroz e a farinha de trigo integral preservam vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais, o que não acontece com
[…]
29 de outubro de 2012
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29 de outubro de 2012
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Cereais e Similares
Rocambole de mandioquinha salsa recheado com caruru
.: Ingredientes 1 kg de mandioquinha salsa orgânica lavada, cozida e com a casca; 1 ovo caipira; 1 copo e
[…]
29 de outubro de 2012
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29 de outubro de 2012
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Cereais e Similares
Panqueca com recheio de espinafre
.: Ingredientes: 1 copo (pequeno) de arroz cru (no molho por 12 horas fora da geladeira); 3 copos (pequenos) de
[…]
29 de outubro de 2012
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Cereais e Similares
Torta de abobrinha
A abobrinha é originária no continente americano; no Brasil há dois tipos mais comuns no mercado: a abobrinha brasileira ou
[…]
29 de outubro de 2012
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29 de outubro de 2012
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Hortaliças
Cuidados na hora de comprar e preparar hortaliças
Na hora de escolher, não compre legumes e verduras que apresentarem as seguintes características: partes ou casca, ou polpa amolecidas,
[…]
23 de outubro de 2012
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23 de outubro de 2012
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Guia Alimentar
Óleos e gorduras
Saiba quanto de óleos e gorduras tem numa porção
1 porção = 73 Kcal Alimento Peso Medida caseira Azeite de dendê 9g ½ colher das de sopa Azeite de
[…]
23 de outubro de 2012
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Guia Alimentar
Óleos e gorduras
Curiosidades culturais e históricas sobre gorduras
1. O azeite nos banques das primeiras civilizações “A partir do início do terceiro milênio [antes de cristo] na Suméria
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23 de outubro de 2012
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Guia Alimentar
Óleos e gorduras
Informações científicas sobre gorduras
1. A inflamação crônica está envolvida na maioria das doenças crônicas não transmissíveis. O excesso de consumo de gordura saturada
[…]
23 de outubro de 2012
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23 de outubro de 2012
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Guia Alimentar
Óleos e gorduras
Uma alimentação saudável, adequada e solidária
Para garantir a saúde, faça pelo menos três refeições por dia (café da manhã, almoço e jantar), intercalados por pequenos
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