29 de outubro de 2012

Para Leitura

Divulgamos artigos de revisão, críticas e resenhas sobre Segurança Alimentar e Nutricional e Direito Humano à Alimentação Adequada, sejam originais […]
29 de outubro de 2012

Tomate recheado com repolho

.: Ingredientes: Meia cebola média; meio talo de alho poró; meio repolho (400g); 1 punhado de folhas de ora-pro-nobis (70g); […]
29 de outubro de 2012

Caldo de inhame com espinafre

.: Ingredientes: 6 inhames médios (cabeças de inhame) cozidos e batidos no liquidificador com a água do cozimento; meio maço […]
29 de outubro de 2012

Receita de arroz colorido

Originário do Japão, onde é cultivado há pelo menos 7 mil anos, o arroz é presença marcante no quotidiano do povo […]
29 de outubro de 2012

Dicas de seleção e preparo de amiláceos

O arroz e a farinha de trigo integral preservam vitaminas, minerais e ácidos graxos essenciais, o que não acontece com […]
29 de outubro de 2012

Rocambole de mandioquinha salsa recheado com caruru

.: Ingredientes 1 kg de mandioquinha salsa orgânica lavada, cozida e com a casca; 1 ovo caipira; 1 copo e […]
29 de outubro de 2012

Panqueca com recheio de espinafre

.: Ingredientes: 1 copo (pequeno) de arroz cru (no molho por 12 horas fora da geladeira); 3 copos (pequenos) de […]
29 de outubro de 2012

Torta de abobrinha

A abobrinha é originária no continente americano; no Brasil há dois tipos mais comuns no mercado: a abobrinha    brasileira ou […]
29 de outubro de 2012

Cuidados na hora de comprar e preparar hortaliças

Na hora de escolher, não compre legumes e verduras que apresentarem as seguintes características: partes ou casca, ou polpa amolecidas, […]