8 de outubro de 2012
Publicado por Editor em 8 de outubro de 2012
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Informações científicas sobre laticínios

1. O Cálcio é um importante nutriente para a saúde óssea, mas poucos brasileiros consomem a quantidade adequada desse mineral. […]
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Curiosidades culturais e históricas sobre laticínios

1. Leite, queijo e coalhada “Em 1810 Henry Koster notava que a cabra era a ama-de-leite do sertão nordestino. O […]
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Técnicas dietéticas e culinária: laticínios

Fervura de leite A fervura do leite destrói as bactérias em geral ali presentes, incluindo os lactobacilos acidófilos. Isso torna […]
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Saiba quanto de laticínios tem numa porção

1 porção = 120 Kcal Alimento Peso Medida caseira Coalhada 100g ½ copo dos de requeijão Iogurte desnatado 140g 1 […]
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Portal do LOGICOS Brasil é lançado

Portal do LOGICOS Brasil é lançado O site do projeto Laboratório de Gestão da Informação e Comunicação em Saúde (LOGICOS Brasil) […]
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O que mais está escrito no Guia Alimentar da População Brasileira sobre laticínios?

O leite e seus derivados representam as principais fontes de cálcio da alimentação. O leite deve ser ingerido fora do […]
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Uma alimentação saudável, adequada e solidária

Para garantir a saúde, faça pelo menos três refeições por dia (café da manhã, almoço e jantar),  intercalados por pequenos […]
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Informações científicas sobre água

1. A contaminação da água é um dos principais fatores de risco ambiental  para o desenvolvimento de doenças.  As crianças […]
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Curiosidades culturais e históricas sobre água

A  água na pré-história da culinária Há 500 mil anos, com a descoberta do fogo, os alimentos passaram a ser […]
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